2018年2月10日に食べたもの 糖質制限でも砂糖使います

砂糖を使った肉料理を先日、NHKのあさイチでやっていました。

フライパンや、すき焼き鍋の上に油の代わりに砂糖をひいて、砂糖が熱で溶けてきたら肉を乗せ、肉の上からも砂糖をかけます。

あと、しょうゆもフライパンにひと回りかけます。

イメージからは糖質と脂肪にまみれた太りやすそうな料理です。

とはいえ、砂糖は2人分、肉250gに対し大さじ1杯半くらい。20?25gです。

1人分なら10?13gです。

ごはん一膳食べるよりはるかに少ないです。

実際に食べてみると、肉の甘みと砂糖の甘みがうまく掛け合わされて100g128円の豚ももコマ切れの肉がやわらかでジューシーな肉に変わります。

しょっぱめ味、辛い味が食べたいときには向きませんが、肉の食べ方の一つとして、我が家ではレギュラー入りしました。

2018年2月10日（土）に食べたもの

朝

切れてるチーズ3切れ

昼

カップヌードルナイス 濃厚ミルキーシーフード

ゆでたまご2個

レタスとブロッコリー、トマトのサラダ

落花生 10個

おやつ

プルーン1個

アーモンド10粒

くるみ10かけら

夜

豚肉とさやいんげん、しいたけの砂糖しょうゆ炒め

レタス

トマト